un plat complet avec une galette de son d’avoine

Voici un aliment que j’ai découvert il y a peu et que je mange assez fréquemment, cela m’arrive de manger une galette de son par jour plusieurs fois par semaine quelquefois.

On l’achète en rayon bio/diététique et c’est très facile à faire, il suffit de prendre 2 cuillères à soupe de son, un œuf et une grande cuillère à soupe de fromage blanc 00%, de mélanger le tout et de faire cuire à la poêle comme une crêpe. On peut la manger le matin mais je la fais plutôt à midi accompagnée de légumes, poisson…par exemple.

Ici une recette toujours assez simple et coloré : la crêpe est servie avec des champignons persillées, tomates cerises et lamelles de dinde. Salade de chou blanc et avocat parsemée de sésames.

galette de son d avoine et de blé

Encore une salade composée

 

salade composée

 

Une salade composée toujours assez simple à faire : du concombre, du blanc de dinde que l’on découpe en petits morceaux, du boulgour que l’on mélange avec des carottes crues, du concombre, et beaucoup d’herbes: persil, thym, coriandre par exemple, j’ai ajouté des moules aussi. Et en dernier des champignons de paris frais que l’on passe à la poele en y ajoutant de l’ail et du persil.

 

 

 

Course caritative : Odyssea

 

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Le dimanche 6 octobre 2013 aura lieu à Paris à l’esplanade de Vincennes une course caritative Odyssea.

ODYSSEA, 1ère course caritative de France. Depuis 2002, plus de 250.000 personnes ont marché et couru pour ODYSSEA permettant de collecter plus de 2,5 millions d’Euros en faveur de la lutte contre le cancer du sein.

La course se fera de différentes manières soit un départ à 9h pour une course de 10km ou un départ à 11h pour une course de 5 km ou dernière alternative une marche de 5km à 11h15.

Inscription en ligne sur le site

http://www.odyssea.info
http://www.odyssea-paris.com

OdysseaParis9 ODYSSEA 2012

Premier article : les salades

Voilà un exemple de salades réalisées au cours de ces 4 dernières semaines : des salades aux couleurs de l’été bien que le temps n’était pas vraiment au rendez-vous.

Des salades simples, colorées et légères

salade

=> roquette, choux rouge, concombre, tomates cerise, sésame, graines de courge/lin/tournesol, huile d’olive, vinaigre balsamique,citron

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=> fond roquette, poivron orange, avocat, tomates cerise, blanc de dinde aux herbes, sésame, graines de lin/tournesol/courge, assaisonnement huile/vinaigre/citron

salade4

=> La même salade avec du choux rouge en plus

salade3

=> salade simple roquette, tomates,morceaux de dinde, avocat, sésame, graine de courge/lin/tournesol et beaucoup de persil